脂肪肝是由于脂肪在肝细胞内过度沉移山倒海所引起的一种病症。一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝二大类。前者与酗酒有关，西方国家常见，我国也有增长的趋势。本节重点讨论的是非酒精性脂肪肝（下简称脂肪肝），肥胖是引起本病症的主要原因之一。近些年来由于生活水平的提高，饮食结构的改变，使得脂肪肝的发病率迅速上升。据统计，我国目前人群中，脂肪肝的发病率已达到5-10%。值得注意的是，我国儿童随着肥胖症发病率的增高（如上海市由1992年的5.1%猛增至2001年的11.9%），肥胖儿童中的脂肪肝发病率也达43.1%，接近肥胖成人的发病率（50- 60%）。一般而言，单纯的脂肪肝多没有明显的症状，也不会引起肝硬化，但如不加防治，可进一步引起脂肪性肝炎，导致脂肪性纤维化、脂肪性肝硬化，甚至危及生命。因此它的防治已经越来越引起人们的关注。
脂肪肝的防治，首先是改变饮食结构，包括少吃高脂肪类、高胆固醇类食物，尤其油炸油煎食品。应限止食盐的摄入，多进食高蛋白质食物如豆腐、瘦肉、鱼虾等，新鲜蔬菜，特别是大蒜、洋葱等，适量多饮水也有一定帮助。其次是减肥，保持标准体重。另外，每天进行适当的锻炼也十分必要。
针灸防治脂肪肝，可分二个方面，一是直接通过减肥来改善肝脏脂肪浸润程度，其取穴及刺灸之法可参考减肥一节；一是直接治疗脂肪肝，这项工作的开展还是近10余年的事，但已积累了一些经验。方法上有针刺、耳针、穴位注射及穴位贴敷等都有一定作用。
