预防老年人骨质疏松症请多喝牛奶

　　每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

　　最近美国生物学家萨尔曼教授发现，缺锰也可导致骨质疏松症。据日本有关医学研究者观察，骨质疏松症的发生，与老年人尿钙排泄量增加即钙的丢失有很大关系。

　　锰由于参与了体内多种酶具有活化作用，缺锰可引起因骨化障碍而诱发的骨质疏松症。牛奶、鸡蛋、肉类中锰含量虽较低，但利用率却很高，尤其是牛奶，即含钙又含锰，所以它是老年人预防骨质疏松症的最佳食品。

　　上海西郊骨科医院专家们建议，老人要多喝牛奶，以预防老年期易发多发的骨质疏松症。